多年从事餐饮行业的市政协委员王梅表示，预制菜逐渐成为人们餐桌上的“白月光”，原因是简单易制、方便速食的“小而美”产品顺应了快节奏生活的高效习惯，满足了部分年轻群体的即时消费需求，甚至是符合当代“宅文化”的生活方式。

汉中市政协委员王梅

她表示，在汉中，存在着“预制菜”接受程度低、消费观念和消费口味不好调和、消费者群体定位不够准确，对消费能力和水平分析评估不够等问题。

她建议，一是完善预制菜产业链条。建立预制菜全产业链，补齐预制菜产业链条，充分发挥联农带农作用，让预制菜成为稳定的助力乡村建设的重要途径。二是整合资源，打造“汉”字号的预制菜品牌。借鉴汉中仙毫、味道汉中等品牌建设经验，公开征集餐饮等行业意见、建议，形成并打造“汉”字号的预制菜品牌，让预制菜成为汉中另外一张靓丽名片。

转自 2023-02-21 陕西网汉中频道   作者：记者 曹彦强